A minha versão, saudável, especial dia dos namorados! INGREDIENTES | 2 POTINHOS 160g de queijo vegan de barrar natural (lidl) 180g de iogurte natural de soja 30g de açúcar amarelo 30g de agave 80g de bolachas de espelta sem açúcar (mercadona) 30g de manteiga de amendoim compota de mirtilo e arando qb (lidl) mix deContinue a ler “Cheesecake de frutos vermelhos”
Author Archives: Gisèle Magno
Bolo de laranja
Em plena época da laranja, é quase crime não fazer bolo, certo? Esta é uma versão adaptada a partir da tradicional, ligeiramente mais leve e menos calórica, igualmente saborosa e adequada para toda a família! INGREDIENTES 3 ovos 3 chávenas de farinha (1 trigo; 2 espelta) 1 chávena e 1/2 de açucar amarelo 3 colheresContinue a ler “Bolo de laranja”
Tofu ao molho de cerveja
Receitinha de tofu com um twist especial com este molho de cerveja! Experimente e fique rendido à cozinha vegetariana. INGREDIENTES | 2 PORÇÕES 1 bloco de tofu fumado 1 chávena almoçadeira de arroz basmat 20cl de cerveja 1 dedo de alho francês 1/4 de pimento vermelho 1/4 de pimento verde 1/4 de beringela 2 colheresContinue a ler “Tofu ao molho de cerveja”
Cuscuz com atum, feijão frade e legumes
Da saga receitas mega rápidas e “marmitáveis”, deixo-vos este salteado com legumes, feijão frade (demolhado e pré cozido) e atum. Os critérios para escolher a mistura de legumes são muito simples: os que foram comprados primeiro, os que estão a dar sinais de começar a estragar e sempre cores diferentes! A casca se comestívelContinue a ler “Cuscuz com atum, feijão frade e legumes”
Cuscuz em 7 minutos sem usar o fogão
Foccacia de espelta
INGREDIENTES 400g de farinha de espelta 300ml de água morna 1 saqueta de fermento de padeiro 5 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de açúcar amarelo 6 a 8 tomates cherry 2 ramos de alecrim fresco alho moído qb sal qb PREPARAÇÃO Dissolva o fermento em 100ml de água morna, junto comContinue a ler “Foccacia de espelta”
Brownie de batata doce
INGREDIENTES 150g de chocolate de culinária 1 chávena almoçadeira de açúcar amarelo 1/2 chávena almoçadeira de farinha de batata doce 2 ovos 15 g de azeite 2 colheres de sopa de bebida de amêndoa 1 colher de café de essência de baunilha 1 colher de café de bicarbonato de sódio pepitas de chocolate qb PREPARAÇÃOContinue a ler “Brownie de batata doce”
Bolo boneco de neve
A massa de bolo é saudável, a cobertura não, mas o resultado final é uma obra de arte e merece ser partilhado. Aos mais aventureiros na cozinha, mãos à obra! INGREDIENTES MASSA 4 ovos farinha de espelta – metade do peso dos ovos açúcar amarelo – o peso dos ovos (pode aqui roubar um poucoContinue a ler “Bolo boneco de neve”
Bolo rainha de chocolate, tâmaras e nozes
INGREDIENTES 550g de farinha de espelta (para uma massa mais fofa faça 1/2 de farinha de trigo) 1dl de bebida de arroz 100g de açúcar mascavado 4 ovos 20g de fermento de padeiro 1 colher de sobremesa de essência de baunilha 80g de nozes 6 tâmaras 40g de pepitas de chocolate mel qb PREPARAÇÃO DissolvaContinue a ler “Bolo rainha de chocolate, tâmaras e nozes”
Rabanadas integrais de forno
INGREDIENTES | 6 PORÇÕES 6 fatias de pão de forma integral 1 ovo 1 chávena almoçadeira de bebida de amêndoa 1 colher de café de essência de baunilha 1 colher de sopa de açúcar amarelo canela em pó qb mel qb PREPARAÇÃO Pré aqueça o forno a 180ºC. Bata o ovo com a bebida vegetal.Continue a ler “Rabanadas integrais de forno”
A dieta dos 365 dias 