Muffins de limão e papoila

INGREDIENTES | RENDE CERCA DE 17 UNIDADES PREPARAÇÃO Junte os ovos, óleo, mel, sumo e raspa de limão e essência de baunilha num recipiente e bata com batedeira até obter uma massa homogénea. Em outro recipiente coloque os ingredientes secos (farinhas, açúcar, sementes e fermento) e envolva. Junte os ingredientes líquidos aos sólidos, envolva bemContinue a ler “Muffins de limão e papoila”

Gelado proteico de framboesa (e vegan!)

Não há verão sem gelados! Queria criar uma versão rápida, prática, mas diferente… E cheguei a este gelado de framboesa com proteína vegetal e adoçado com agave! Leve, fresco e com alguma proteína para ser mais saciante. INGREDIENTES | RENDE 6 MINI GELADOS 250ml de bebida vegetal de amêndoa 30g de proteína de arroz 200gContinue a ler “Gelado proteico de framboesa (e vegan!)”

Bolo de banana

A gente sempre precisa uma ou outra receita para quando as bananas amadurecem todas ao mesmo tempo. Este bolinho é moderadamente calórico e uma excelente opção para um pequeno almoço diferente para toda a família. INGREDIENTES 1 chávena de chá farinha de trigo 1 chávena de chá de farinha de milho 1 chávena de cháContinue a ler “Bolo de banana”

Bolacha tipo “maria” de aveia – a minha versão caseira e saudável

O meu tipo de bolacha Maria! Numa altura em que tanto se tem falado das opções alimentares nas escolas, de alimentos de uso comum que são excessivamente processados e em como é hora de mudar e inovar, partilho convosco uma versão de bolacha bem agradável e relativamente simples de fazer. INGREDIENTES | RENDE CERCA DEContinue a ler “Bolacha tipo “maria” de aveia – a minha versão caseira e saudável”

Tarte de pera e mel

INGREDIENTES Para a massa: 150g de farinha de arroz + 50g de maizena 1 colher de chá de açúcar amarelo 3 colheres de sopa de azeite 1 ovo 1 chávena de café de bebida de amêndoa raspa de meio limão Para o recheio: 4 peras 3 colheres de sopa de açúcar amarelo 2 colheres deContinue a ler “Tarte de pera e mel”

Bolachas de milho e espelta

INGREDIENTES | RENDE CERCA DE 40 BOLACHAS 2 ovos 75g de açúcar amarelo 200g de farinha de milho 200g de farinha de espelta 2 colheres de sopa de mel 3 colheres de sopa de azeite 1 chávena de café de bebida de amêndoa PREPARAÇÃO Num recipiente bata os ovos com o mel, o azeite eContinue a ler “Bolachas de milho e espelta”

Scones saudáveis sem glúten

INGREDIENTES | RENDE 13 SCONES PEQUENOS 185g de farinha de arroz 65g de maisena 1 colher de sopa de farinha de linhaça 2 ovos 3 colheres de sopa de azeite 60 ml de bebida vegetal de amêndoa 3 colheres de sopa de mel 2 colheres de chá de fermento sem glúten 1/2 colher de caféContinue a ler “Scones saudáveis sem glúten”

Cheesecake de frutos vermelhos

A minha versão, saudável, especial dia dos namorados! INGREDIENTES | 2 POTINHOS 160g de queijo vegan de barrar natural (lidl) 180g de iogurte natural de soja 30g de açúcar amarelo 30g de agave 80g de bolachas de espelta sem açúcar (mercadona) 30g de manteiga de amendoim compota de mirtilo e arando qb (lidl) mix deContinue a ler “Cheesecake de frutos vermelhos”

Bolo de laranja

Em plena época da laranja, é quase crime não fazer bolo, certo? Esta é uma versão adaptada a partir da tradicional, ligeiramente mais leve e menos calórica, igualmente saborosa e adequada para toda a família! INGREDIENTES 3 ovos 3 chávenas de farinha (1 trigo; 2 espelta) 1 chávena e 1/2 de açucar amarelo 3 colheresContinue a ler “Bolo de laranja”

Brownie de batata doce

INGREDIENTES 150g de chocolate de culinária 1 chávena almoçadeira de açúcar amarelo 1/2 chávena almoçadeira de farinha de batata doce 2 ovos 15 g de azeite 2 colheres de sopa de bebida de amêndoa 1 colher de café de essência de baunilha 1 colher de café de bicarbonato de sódio pepitas de chocolate qb PREPARAÇÃOContinue a ler “Brownie de batata doce”