Doce de soja

INGREDIENTES | RENDE CERCA DE 6 TAÇAS GRANDES OU 8 PEQUENAS PREPARAÇÃO Adicione à bebida de soja a maisena, 80g de açúcar amarelo, a baunilha e as drops de caramelo envolvendo até não formar grumos. Leve a mistura a lume baixo, com um pau de canela, e mexa sempre até engrossar. Retire do lume, dividaContinue a ler “Doce de soja”

S. Martinho, dia oficial de comer castanhas!

Apesar de terem fama de bastante calóricas, a verdade é que as castanhas são muito saudáveis podendo e devendo fazer parte da nossa alimentação. As castanhas são pobres em gordura, moderadas em calorias e açúcares, ricas em fibras, caroteno, vitamina c, folatos, sódio, fósforo e potássio. Uma dose equivale a 8 a 10 castanhas, podendoContinue a ler “S. Martinho, dia oficial de comer castanhas!”

Pão: como escolher e o que colocar dentro

–O MELHOR PÃO- Com uma lista de ingredientes simples! Só é necessário FARINHA, ÁGUA, SAL e FERMENTO para fazer pão, podendo acrescentar sementes/frutos secos. Preferencialmente devemos optar por pão com farinhas não refinadas, como trigo integral, espelta, centeio, aveia, … Evitar pão de forma de qualquer tipo! Pão demasiado elástico e com longa duração temContinue a ler “Pão: como escolher e o que colocar dentro”

Os essenciais da nutri – versão pequeno almoço e lanches

Gosto muito e defendo muito uma alimentação variada, mas, há sempre aquela lista de essenciais que não podem faltar em casa! FRUTA: sempre, o mais variada possível e preferencialmente da época. Gosto muito mais de a incluir nas refeições intercalares do que nas principais. BEBIDA E IOGURTES VEGETAIS: com cereais, aveia, em papas, panquecas, ….Continue a ler “Os essenciais da nutri – versão pequeno almoço e lanches”