Author Archives: Gisèle Magno
Papas de aveia e chia
INGREDIENTES PREPARAÇÃO Colocar a aveia e chia num tacho, adicionar bebida vegetal até cobrir e levar a lume médio. Mexer até engrossar, pode ser necessário retificar quantidade de bebida vegetal. Colocar numa taça, adicionar os toppings e está pronto!
Doce de soja
INGREDIENTES | RENDE CERCA DE 6 TAÇAS GRANDES OU 8 PEQUENAS PREPARAÇÃO Adicione à bebida de soja a maisena, 80g de açúcar amarelo, a baunilha e as drops de caramelo envolvendo até não formar grumos. Leve a mistura a lume baixo, com um pau de canela, e mexa sempre até engrossar. Retire do lume, dividaContinue a ler “Doce de soja”
Resoluções de Ano Novo – edição dieta
E NUNCA SE ESQUEÇA ….
Tábua vegan – edição passagem de ano
Se natal pede doce, passagem de ano já pede salgado! Deixo a minha sugestão de tábua de entradas/petiscos, 100% vegetal e com opções muito saudáveis! INGREDIENTES
Chocolate natalício
INGREDIENTES PREPARAÇÃO Derreter o chocolate no forno, a 60ºC, por 20 minutos, Com uma espátula misturar o chocolate e decorar com o coco, goji, sementes e pérolas. Levar ao frigorífico por pelo menos 2 horas. Partir em pedaços grosseiros e servir.
Dicas para a época festiva
ANTES E APÓS OS DIAS FESTIVOS NOS DIAS FESTIVOS
S. Martinho, dia oficial de comer castanhas!
Apesar de terem fama de bastante calóricas, a verdade é que as castanhas são muito saudáveis podendo e devendo fazer parte da nossa alimentação. As castanhas são pobres em gordura, moderadas em calorias e açúcares, ricas em fibras, caroteno, vitamina c, folatos, sódio, fósforo e potássio. Uma dose equivale a 8 a 10 castanhas, podendoContinue a ler “S. Martinho, dia oficial de comer castanhas!”
Pão: como escolher e o que colocar dentro
–O MELHOR PÃO- Com uma lista de ingredientes simples! Só é necessário FARINHA, ÁGUA, SAL e FERMENTO para fazer pão, podendo acrescentar sementes/frutos secos. Preferencialmente devemos optar por pão com farinhas não refinadas, como trigo integral, espelta, centeio, aveia, … Evitar pão de forma de qualquer tipo! Pão demasiado elástico e com longa duração temContinue a ler “Pão: como escolher e o que colocar dentro”
Os essenciais da nutri – versão pequeno almoço e lanches
Gosto muito e defendo muito uma alimentação variada, mas, há sempre aquela lista de essenciais que não podem faltar em casa! FRUTA: sempre, o mais variada possível e preferencialmente da época. Gosto muito mais de a incluir nas refeições intercalares do que nas principais. BEBIDA E IOGURTES VEGETAIS: com cereais, aveia, em papas, panquecas, ….Continue a ler “Os essenciais da nutri – versão pequeno almoço e lanches”