Massada de tofu, legumes e ovos

INGREDIENTES | 2 PORÇÕES: PREPARAÇÃO Fatie o tofu, cenoura, pimentos e beringela, tudo em fatias finas. Coloque no wok, adicione os temperos e deixe cozinhar apenas até os vegetais ficarem macios. Coza a massa em água com sal até ficar al dente. Envolva a massa no salteado, coloque numa assadeira, adicione os ovos em cima,Continue a ler “Massada de tofu, legumes e ovos”

Quantas calorias e açúcar tem afinal a fruta?

Como podes ver, a maioria das frutas tem valor calórico e teor de açúcar muito semelhante. No entanto, existem frutas que saem desta média. A banana com mais calorias e açúcar por 100g que todas as apresentadas, e a melancia com consideravelmente menos, ficando no final da lista. Mas, então? Devemos evitar a banana eContinue a ler “Quantas calorias e açúcar tem afinal a fruta?”

Os preferidos da nutri – 7 de 7 – AUCHAN

Pão pachamama – simples como o pão deve ser: farinha, massa mãe e sal. Este é de espelta, considero uma farinha muito interessante para o pão, fica fofinho e tem um sabor suave e agradável. Tostas de sésamo – poucos ingredientes e simples, o que se quer em tostas/bolachas. Iogurte proteico – boa tabela nutricionalContinue a ler “Os preferidos da nutri – 7 de 7 – AUCHAN”

Gelado proteico de framboesa (e vegan!)

Não há verão sem gelados! Queria criar uma versão rápida, prática, mas diferente… E cheguei a este gelado de framboesa com proteína vegetal e adoçado com agave! Leve, fresco e com alguma proteína para ser mais saciante. INGREDIENTES | RENDE 6 MINI GELADOS 250ml de bebida vegetal de amêndoa 30g de proteína de arroz 200gContinue a ler “Gelado proteico de framboesa (e vegan!)”

Bolo de banana

A gente sempre precisa uma ou outra receita para quando as bananas amadurecem todas ao mesmo tempo. Este bolinho é moderadamente calórico e uma excelente opção para um pequeno almoço diferente para toda a família. INGREDIENTES 1 chávena de chá farinha de trigo 1 chávena de chá de farinha de milho 1 chávena de cháContinue a ler “Bolo de banana”

Salada de ovo e delícias

Tempo quente pede refeições leves e mais frescas. Aqui fica uma sugestão de saladinha! INGREDIENTES | RENDE 2 PORÇÕES 120g de massa espiral de lentilhas rúcula livre 2 ovos 5 barritas de delícias 4 cogumelos frescos 2 colheres de sopa de azeite molho de soja qb alho em pó qb sal qb ervas secas aContinue a ler “Salada de ovo e delícias”

Quantas calorias tem o meu prato?

Quantas calorias gasta em gordura? Apesar de defender que o azeite é sem dúvida a gordura mais saudável para cozinhar e temperar, tendo os seus benefícios para a nossa saúde mais que demonstrados, não podemos esquecer que é uma gordura pura e, por isso, altamente calórico. Como tal, é imprescindível controlar as quantidades. A recomendaçãoContinue a ler “Quantas calorias tem o meu prato?”

Os preferidos da nutri – 6 de 7 – continente

• Proteicos – só por ter sabor de café já ganha! Estes iogurtes e pudins são nutricionalmente bons e têm uma textura e sabor que agrada no geral, e o preço também é bem mais acessível. • Pão de milho e girassol – é  maravilhoso e sem açúcar, o que é raro nestas versões. •Continue a ler “Os preferidos da nutri – 6 de 7 – continente”

Os preferidos da nutri – 5 de 7 – Minipreço

Compota dia: sem adição de açúcar e lista de ingredientes curta. O sabor é ótimo e o preço também. Bebida de amêndoa: gosto muito do sabor e tem cálcio. Atenção que na bebida de amêndoa o teor de proteína não é significativo, portanto numa alimentação vegan será mais interessante bebida de soja. Massas mi pasta:Continue a ler “Os preferidos da nutri – 5 de 7 – Minipreço”

Bolacha tipo “maria” de aveia – a minha versão caseira e saudável

O meu tipo de bolacha Maria! Numa altura em que tanto se tem falado das opções alimentares nas escolas, de alimentos de uso comum que são excessivamente processados e em como é hora de mudar e inovar, partilho convosco uma versão de bolacha bem agradável e relativamente simples de fazer. INGREDIENTES | RENDE CERCA DEContinue a ler “Bolacha tipo “maria” de aveia – a minha versão caseira e saudável”