INGREDIENTES | RENDE CERCA DE 30 4 ovos 3 colheres de sopa de creme de cacau e avelã (usei o vegan do lidl, podem também utilizar uma versão proteica, ou mesmo o original, sabemos que qualquer um deles não será 100% saudável mas é Domingo, hoje vale 😇) 100g de farinha de espelta 1 colherContinue a ler “Mini muffins”
Category Archives: DOCES E SOBREMESAS
Doce de soja
INGREDIENTES | RENDE CERCA DE 6 TAÇAS GRANDES OU 8 PEQUENAS 60g de maisena 80g + 50g de açúcar amarelo 600ml de bebida de soja 1 colher de café de essência de baunilha 3 drops de caramelo 3 maçãs 1 cálice de vinho do porto 1 pau de canela PREPARAÇÃO Adicione à bebida de sojaContinue a ler “Doce de soja”
Chocolate natalício
INGREDIENTES 1 tablete de chocolate mínimo 70% cacau Lascas de coco qb Bagas de goji qb Sementes de abóbora qb Pérolas de confeitaria qb PREPARAÇÃO Derreter o chocolate no forno, a 60ºC, por 20 minutos, Com uma espátula misturar o chocolate e decorar com o coco, goji, sementes e pérolas. Levar ao frigorífico por peloContinue a ler “Chocolate natalício”
Muffins de limão e papoila
INGREDIENTES | RENDE CERCA DE 17 UNIDADES 3 ovos 70g farinha de arroz 70g farinha de aveia 2 colheres de sopa de açúcar amarelo 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de sementes de papoila 1 colher de sopa de óleo de abacate Sumo e raspa de 1/2 limão 1 colher deContinue a ler “Muffins de limão e papoila”
Gelado proteico de framboesa (e vegan!)
Não há verão sem gelados! Queria criar uma versão rápida, prática, mas diferente… E cheguei a este gelado de framboesa com proteína vegetal e adoçado com agave! Leve, fresco e com alguma proteína para ser mais saciante. INGREDIENTES | RENDE 6 MINI GELADOS 250ml de bebida vegetal de amêndoa 30g de proteína de arroz 200gContinue a ler “Gelado proteico de framboesa (e vegan!)”
Bolo de banana
A gente sempre precisa uma ou outra receita para quando as bananas amadurecem todas ao mesmo tempo. Este bolinho é moderadamente calórico e uma excelente opção para um pequeno almoço diferente para toda a família. INGREDIENTES 1 chávena de chá farinha de trigo 1 chávena de chá de farinha de milho 1 chávena de cháContinue a ler “Bolo de banana”
Bolacha tipo “maria” de aveia – a minha versão caseira e saudável
O meu tipo de bolacha Maria! Numa altura em que tanto se tem falado das opções alimentares nas escolas, de alimentos de uso comum que são excessivamente processados e em como é hora de mudar e inovar, partilho convosco uma versão de bolacha bem agradável e relativamente simples de fazer. INGREDIENTES | RENDE CERCA DEContinue a ler “Bolacha tipo “maria” de aveia – a minha versão caseira e saudável”
Tarte de pera e mel
INGREDIENTES Para a massa: 150g de farinha de arroz + 50g de maizena 1 colher de chá de açúcar amarelo 3 colheres de sopa de azeite 1 ovo 1 chávena de café de bebida de amêndoa raspa de meio limão Para o recheio: 4 peras 3 colheres de sopa de açúcar amarelo 2 colheres deContinue a ler “Tarte de pera e mel”
Bolachas de milho e espelta
INGREDIENTES | RENDE CERCA DE 40 BOLACHAS 2 ovos 75g de açúcar amarelo 200g de farinha de milho 200g de farinha de espelta 2 colheres de sopa de mel 3 colheres de sopa de azeite 1 chávena de café de bebida de amêndoa PREPARAÇÃO Num recipiente bata os ovos com o mel, o azeite eContinue a ler “Bolachas de milho e espelta”
Scones saudáveis sem glúten
INGREDIENTES | RENDE 13 SCONES PEQUENOS 185g de farinha de arroz 65g de maisena 1 colher de sopa de farinha de linhaça 2 ovos 3 colheres de sopa de azeite 60 ml de bebida vegetal de amêndoa 3 colheres de sopa de mel 2 colheres de chá de fermento sem glúten 1/2 colher de caféContinue a ler “Scones saudáveis sem glúten”
