Canja de cogumelos e trigo sarraceno

INGREDIENTES | RENDE 2 DOSES

• 80g de massa pevide
• 100g de trigo sarraceno
• 1/2 talo de alho francês
• 2 cenouras
• 6 cogumelos frescos grandes
• 3 pezinhos de salsa
• 1 colher de café de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• curcuma em pó qb

PREPARAÇÃO

Pique o alho francês e a salsa, corte as cenouras em rodelas finas. Coloque tudo num tacho juntamente com o trigo sarraceno e tempere com azeite, curcuma e sal. Leve a lume brando e deixe refogar um pouco. Junte os cogumelos partidos grosseiramente e deixe refogar mais um pouco. Adicione 3 medidas de água e deixe ferver. Junte a massa e deixe cozinhar em lume brando 20 a 30 minutos.