O leite creme foi uma das receitas mais pedidas para o especial natal, no entanto como é uma receita bastante simples achei que apenas trocar leite MG por magro e e açúcar branco por amarelo não seria assim tão interessante. Então, pesquisei, experimentei e cheguei a esta versão adaptada a vegetarianos e todos os queContinue a ler “Creme de bebida vegetal”
Author Archives: Gisèle Magno
Trufas de cacau e batata doce
ingredientes | rende cerca de 10 trufas 40g de chocolate 85% de cacau 30g de tâmaras sem caroço 25g de manteiga de amendoim 30g de farinha de batata doce 15 g de bebida vegetal cacau puro em pó preparação Pique o chocolate e as tâmaras em pedaços pequenos. Junte todos os ingredientes, à exceção doContinue a ler “Trufas de cacau e batata doce”
7 dicas para um Dezembro festivo, mas saudável
Nunca assuma a máxima “perdido por cem, perdido por mil”. Por muitos convívios natalícios que tenha, há sempre uma parte do dia em que pode, e deve, alimentar-se de forma saudável. No próprio evento: desfrute, coma livremente tudo o que lhe apetecer, mas controle as porções! Se ia comer 4 rabanadas, coma 2, se iaContinue a ler “7 dicas para um Dezembro festivo, mas saudável”
Couve toscana recheada com mix de cogumelos
Esta receita pode ser um pouquinho mais trabalhosa mas garanto que vale a pena! INGREDIENTES | 2 PORÇÕES 4 folhas de couve toscana grandes 3 cogumelos portobello 3 cogumelos brancos 6 cogumelos shitake 1 chávena de grão de bico cozido 2 dentes de alho azeite qb sal qb molho de soja qb pimentão doce qbContinue a ler “Couve toscana recheada com mix de cogumelos”
Tofu grelhado com massa ao molho de tomate
Daquelas receitas fáceis e rápidas para o dia a dia. Tofu é uma proteína que se conserva super bem, com validade longa (antes de aberto!) e apenas exige refrigeração. Cá em casa, maioritariamente optamos por massas integrais ou sem glúten, por uma questão de sabor, saciedade e digestão. Os molhos são sempre vegetais e feitosContinue a ler “Tofu grelhado com massa ao molho de tomate”
Yocake de frutos vermelhos
Um cheesecake de copinho versão saudável e muito versátil! Pode ser usado como pequeno almoço, lanche, pós treino ou mesmo sobremesa! Como vai utilizar seu? INGREDIENTES | 2 YOCAKE 8 colheres de sopa de flocos de aveia 10 amêndoas 1 colher de sopa de mel 2 iogurtes naturais 1 colher de sopa de compota deContinue a ler “Yocake de frutos vermelhos”
Substitutos saudáveis para as suas receitas
Seja para aplicar aquelas receitas de família, seja para aplicar à receita que encontrou na internet ou mesmo às suas próprias produções culinárias. Estas listas abaixo, mostra de forma clara e simples substitutos inteligentes e saudáveis que pode utilizar na hora de cozinhar, de forma a tornar os seus pratos e sobremesas mais saudáveis eContinue a ler “Substitutos saudáveis para as suas receitas”
Granola de sementes e frutos secos
Esta granola ficou qualquer coisa de divinal! A base é a mais comum (aveia, sementes e frutos secos) mas fiz a cobertura à parte, mais líquida, e só depois envolvi nos secos. Fica muto mais crocante! Grandes vantagens de fazer a sua própria granola: – fica mais económica (apesar de os frutos secos serem caros,Continue a ler “Granola de sementes e frutos secos”
Bolo de caneca de amêndoa
INGREDIENTES | 1 CANECA 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de espelta 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa 1 colher de sobremesa de mel 1 colher de café de fermento bebida vegetal qb PREPARAÇÃO Bata o ovo na caneca com o mel. Junte as farinhas e fermento e bata novamente. JunteContinue a ler “Bolo de caneca de amêndoa”
O poder das leguminosas
Ora cá estão elas! Feijão, grão, grão de soja, lentilhas, feijão frade…. Leguminosas esquecidas nas prateleiras dos secos enquanto fazemos fila no talho e vamos comentando “isto agora dos vegetarianos é bom mas é para quem tem dinheiro!” Isto não é uma publicação para o tornar vegetariano, mas é uma publicação com três pontos essenciaisContinue a ler “O poder das leguminosas”
A dieta dos 365 dias 