O leite creme foi uma das receitas mais pedidas para o especial natal, no entanto como é uma receita bastante simples achei que apenas trocar leite MG por magro e e açúcar branco por amarelo não seria assim tão interessante. Então, pesquisei, experimentei e cheguei a esta versão adaptada a vegetarianos e todos os que por algum motivo não consomem lácteos.
Nota: mesmo que não se encaixe em nenhum destes grupos, dê uma oportunidade a este leite creme, garanto que não se vai arrepender!!
INGREDIENTES
- 500ml de bebida de arroz
- 40g de maizena
- 50g de açúcar amarelo
- 1 colher de café de baunilha
- 10g de farinha de milho
- 1 pau de canela
- canela em pó
PREPARAÇÃO
Ferva a bebida vegetal com o pau de canela. Reserve até ficar morno. Adicione, mexendo sem parar, o açúcar, maizena, baunilha e farinha de milho por esta ordem.
Leve a lume médio novamente, mexendo sem parar, até engrossar.
Coloque em taças e prepare a calda. Numa frigideira coloque 1 colher de sopa de açúcar amarelo, canela em pó e um pouco de água. Leve a lume médio e mexa até formar uma calda. Sirva sobre o leite creme e leve ao frio por, pelo menos, duas horas.
A dieta dos 365 dias 