Bolo boneco de neve

A massa de bolo é saudável, a cobertura não, mas o resultado final é uma obra de arte e merece ser partilhado. Aos mais aventureiros na cozinha, mãos à obra!

INGREDIENTES MASSA

  • 4 ovos
  • farinha de espelta – metade do peso dos ovos
  • açúcar amarelo – o peso dos ovos (pode aqui roubar um pouco ao peso, uma vez que o chocolate branco é muito doce)
  • 1 lima – sumo e raspa
  • 1 colher de chá de fermento em pó

INGREDIENTES COBERTURA

  • 1 pacote de natas bravo crem
  • 2 tabletes de chocolate branco
  • suspiros qb

PREPARAÇÃO

Vai precisar, antes de mais, duas formas de formato redondo com uma ligeira diferença de diâmetro para formar corpo e cabeça (usamos uma de 14cm e outra de 18cm).

Bata os ovos com o açúcar, até obter uma massa homogénea (pelo menos 10 minutos). Adicione o sumo e raspa da lima e misture. Junte a farinha aos poucos, envolvendo sem bater! Adicione por fim o fermento.

Pré aqueça o forno a 180ºC. Divida a massa pelas formas (vai precisar fazer duas para corpo e duas para cabeça). Leve ao forno, tenha atenção que as formas menores vão necessitar um pouco menos de tempo.

Bata as natas. Quando os bolos estiverem prontos, desenforme e verifique se as duas partes de corpo e cabeça encaixam ou se necessita cortar um pouco na superfície. Barre com natas para unir as partes e barre todo o bolo por fora. Coloque no frio por pelo menos 4 a 5 horas.

Derreta o chocolate branco em banho maria. Coloque de seguida num recipiente com água à temperatura ambiente até o chocolate arrefecer. Barre em todo o bolo.

Compre acessórios para decorar o seu bolo: gorro, cachecol, olhos e nariz. Na base coloque suspiros partidos grosseiramente para imitar neve!

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