Massa fresca com creme de abóbora

Esta receita não foi pensada, foi daquelas para gastar “sobras”. Tinha massa fresca de lasanha quase a terminar validade e uma abóbora manteiga a começar a ter bolor. E este foi o m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o resultado! INGREDIENTES | 2 PORÇÕES 1 abóbora manteiga 4 placas de massa de lasanha fresca 1/4 de talo de alho francês 2Continue a ler “Massa fresca com creme de abóbora”

Bolonhesa de lentilhas

As leguminosas são excelentes alternativas à proteína animal e as lentilhas em particular são muito versáteis e fáceis de cozinhar. Deixo a sugestão de um prato típico adaptado à versão 100% vegetal. INGREDIENTES | 2 PORÇÕES 120g de massa esparguete integral 1 chávena almoçadeira de lentilhas 6 cogumelos frescos 1/4 de pimento vermelho e verdeContinue a ler “Bolonhesa de lentilhas”