Sabem aquela história de “o básico funciona”? E não é que funciona mesmo? Este é o meu almoço 90% das vezes que levo marmita para o consultório. Demora a preparar exatamente o tempo de cozer a massa, suja pouca louça, é prático e fica bem frio. Massa, tomate, atum e de tempero azeite com orégãos VariaçõesContinue a ler “Marmitas – o básico funciona”
Author Archives: Gisèle Magno
Sobre fruta
Uma das coisas que mais me intrigou quando comecei a trabalhar foi o facto de muitas pessoas simplesmente não consumirem fruta numa base diária.Uma das coisas que mais me chocou foi o facto de algumas dietas restringirem a fruta/alguns tipos de fruta.Então, vamos por partes:• Sim, algumas frutas são mais calóricas que outras, mas não,Continue a ler “Sobre fruta”
Comer com intenção, vamos falar sobre isto?
Lasanha de salmão desconstruída
INGREDIENTES | 3 A 4 PORÇÕES PREPARAÇÃO Picar a cebola e o tomate em cubos pequenos, levar a refogar com uma pitada de sal, um fio de azeite, alho em pó e a folha de louro. Laminar os cogumelos, cortar o pimento em fatias finas e juntar ao preparado. Deixar cozinhar um pouco e adicionarContinue a ler “Lasanha de salmão desconstruída”
Snack/pré treino rápido e guloso
O casamento perfeito: banana + manteiga de amendoim + mel Às vezes o básico, bem misturado, funciona! Se não gostas de tortilhas de arroz, tenta de novo! Excelente lanche e/ou pré treino. Para aqueles dias de gula por doce também resulta! É só barrar as bolachas de arroz com manteiga de amendoim, adicionar banana àsContinue a ler “Snack/pré treino rápido e guloso”
Resoluções de Ano Novo em Fevereiro
Não existe uma altura certa, existe um mindset certo!
Sobre sopas
Sopa é sempre boa ideia! Tradição e saciedade! Que as próximas gerações não percam este tão bom hábito de começar a refeição com uma sopa. Além da riqueza nutricional em fibras, vitaminas e minerais, a sopa é também uma forma de aumentar a ingestão de água!Começar a refeição com uma sopa vai “acalmar” o estômagoContinue a ler “Sobre sopas”
Papas proteicas na air fryer
Para o pequeno almoço, lanche ou só para enganar aquela vontade de um docinho! Excelente como pós treino! E para aqueles que precisam tomar proteína mas têm dificuldade, aqui está uma boa forma de a integrar! INGREDIENTES PREPARAÇÃO Esmagar a banana com a manteiga de amendoim, mel e canela até obter uma pasta homogénea. AdicionarContinue a ler “Papas proteicas na air fryer”
Dia da criança – re(pensar) a alimentação
Acompanho muitas crianças em consulta e cada vez mais acredito nesta visão: focar o nosso esforço nos hábitos diários e educação alimentar. Envolver as crianças nas compras da semana, na realização da ementa, fazê-los compreender a origem dos alimentos e a importância de uma alimentação saudável é fundamental. Explicar que as frutas e legumes dãoContinue a ler “Dia da criança – re(pensar) a alimentação”
Estufado de seitan
INGREDIENTES | 2 PORÇÕES PREPARAÇÃO Cortar em cubos pequeno o seitan, tomate, nabo e batatas. Separar os pezinhos de brócolo. Colocar tudo num tacho, juntar os temperos e levar a lume médio tapado. Quando começar a ferver, juntar água quente e a massa. Deixar cozinhar em lume médio, demorará cerca de 20 minutos.
A dieta dos 365 dias 