INGREDIENTES | 2 PORÇÕES 2 tomates bem maduros 1 nabo pequeno 2 batatas médias 3 arvorezinhas de brócolo 200g de seitan 2 mãos de massa tricolor 2 colheres de sopa de azeite sal qb 1 folha de louro PREPARAÇÃO Cortar em cubos pequeno o seitan, tomate, nabo e batatas. Separar os pezinhos de brócolo. ColocarContinue a ler “Estufado de seitan”
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Dia mundial das leguminosas
10 de Fevereiro é o dia mundial das leguminosas! Grão, feijão, ervilhas, lentilhas, … as leguminosas são riquíssimas do ponto de vista nutricional, pois além de nos fornecerem hidratos de carbono, fibras, vitaminas e minerais têm ainda doses apreciáveis de proteína vegetal com um teor de gordura muito baixo. No geral, não utilizamos as leguminosasContinue a ler “Dia mundial das leguminosas”
