Mini muffins

INGREDIENTES | RENDE CERCA DE 30

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de creme de cacau e avelã (usei o vegan do lidl, podem também utilizar uma versão proteica, ou mesmo o original, sabemos que qualquer um deles não será 100% saudável mas é Domingo, hoje vale 😇)
• 100g de farinha de espelta
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

PREPARAÇÃO

Misturar todos os ingredientes até a massa ficar homogénea.

Distribuir em formas e levar ao forno, pré aquecido a 180°C, cerca de 20 minutos.

Servir simples com um cafezinho ou no lanche com iogurte natural e fruta.