Acho que tenho falado demasiadas vezes sobre isto, mas todas continuam a não ser suficientes.
A nutrição ganhou um lugar de destaque, e, que bom! Mas, isso trouxe uma forma demasiado mecânica, para algumas pessoas e profissionais, de olhar para os alimentos. Agora são números e parece que só isso importa.
Bem nutrir, ter um estilo de vida saudável, adotar bons hábitos para toda a família, adaptar o paladar … vai muito além das famosas calorias! Mudamos toda uma forma de introduzir os alimentos nos bebés para promover autonomia e autorregulação dos mecanismos de fome/saciedade e no extremo oposto fazemos o contrário no adulto. Aceitamos tudo o que prometa ser hipocalórico e hiperproteico, deixamos de lado as bases de uma alimentação mais intuitiva em que começamos (após todo um processo de reeducação alimentar) a saber escutar o nosso organismo e gerir a forma como nos alimentamos, os alimentos que escolhemos e que nos fazem bem.
Nutrição é, e será sempre, acima de tudo, uma questão de saúde!
A dieta dos 365 dias 