Espetadas de tofu

Este tempinho de pré verão começa a pedir churrasco! E para variarmos um pouco, que tal uma espetada de tofu?

Ficam muito saborosas, e são uma refeição bem ligeira e nutricionalmente rica.

Grelhadas na brasa será sempre o melhor, mas funcionam também no forno ou grelhador elétrico/de fogão.

INGREDIENTES PARA 4 A 6 DOSES

• 2 blocos de tofu natural
• 1 pimento verde
• 1 tomate
• molho de soja qb
• paprika qb
• alho em pó qb
• orégãos qb
• azeite qb
• sal qb

PREPARAÇÃO

Cortar o tofu em cubos grandes.

Preparar o marina juntando azeite, molho de soja, paprika, alho em pó e orégãos. Juntar um pouco de água e mexer bem até envolver todos os ingredientes. Adicionar o tofu e deixar marinar por pelo menos 4 horas.

Cortar o tomate e pimento em cubos. Fazer as espetadas alternando legumes e tofu, temperar com sal e grelhar.