Natal e ano novo, há sempre bacalhau! Foi a pensar nisso que fiz esta receita para aproveitar sobras. Fica deliciosa, é muito rápida e bem aconchegante para os dias chuvosos e frios! INGREDIENTES | 2 PORÇÕES PREPARAÇÃO Desfiar as sobras de bacalhau, picar a cebola e alho, cortar a couve em pedaços largos. Colocar tudoContinue a ler “Arroz de (sobras) bacalhau”
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Tomatada de bacalhau
Tradicionalmente acabamos por cozinhar o bacalhau sempre das mesmas formas: pataniscas, cozido ou no forno. Hoje deixo uma sugestão saudável e mais leve, a combinar com os dias quentes que estão para chegar! INGREDIENTES | RENDE 2 PORÇÕES 2 postas de bacalhau 1/3 de alho francês 3 tomates bem maduros 1/2 pimento verde 2 dentesContinue a ler “Tomatada de bacalhau”
Cuscuz com atum, feijão frade e legumes
Da saga receitas mega rápidas e “marmitáveis”, deixo-vos este salteado com legumes, feijão frade (demolhado e pré cozido) e atum. Os critérios para escolher a mistura de legumes são muito simples: os que foram comprados primeiro, os que estão a dar sinais de começar a estragar e sempre cores diferentes! A casca se comestívelContinue a ler “Cuscuz com atum, feijão frade e legumes”
A dieta dos 365 dias 