Estufado de seitan

INGREDIENTES | 2 PORÇÕES

• 2 tomates bem maduros
• 1 nabo pequeno
• 2 batatas médias
• 3 arvorezinhas de brócolo
• 200g de seitan
• 2 mãos de massa tricolor
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal qb
• 1 folha de louro

PREPARAÇÃO

Cortar em cubos pequeno o seitan, tomate, nabo e batatas. Separar os pezinhos de brócolo.

Colocar tudo num tacho, juntar os temperos e levar a lume médio tapado.

Quando começar a ferver, juntar água quente e a massa.

Deixar cozinhar em lume médio, demorará cerca de 20 minutos.