Aquela receita de docinho para o fim de semana, reinventando clássicos para quem não quer, ou não pode, consumir lácteos, mas sente falta de um belo leite creme!! Bónus: é sem açúcar de adição, adoçado com mel e fica só incrível!
Nota: Não se trata de calorias (o mel é também altamente calórico apesar de ser uma fonte mais saudável pelas incríveis propriedades que tem), mas cá em casa raramente utilizamos açúcar, o sabor de mel é-me muito mais agradável ao paladar e familiar, portanto prefiro, quando possível, optar por ele nas receitas.)
INGREDIENTES | RENDE 4 DOSES GRANDES OU 6 PEQUENAS
- 500ml de bebida de amêndoa
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 5 gemas (fazer uma omelete com as claras 🙂 )
- 100g de mel
- 25g de amido de milho
PREPARAÇÃO
Aquecer a bebida vegetal com a casca de limão e o pau de canela.
Bater as gemas com o mel. Juntar de seguida o amido e envolver. Adicionar aos poucos a bebida de amêndoa quente.
Voltar a colocar no tacho, retirar o limão e canela, e levar a lume baixo mexendo sempre até engrossar e ferver.
Colocar nas tacinhas e levar ao frigorífico pelo menos 4 horas. Na hora de servir queimar ou polvilhar canela em pó!
A dieta dos 365 dias 