Salada de ovo e delícias

Tempo quente pede refeições leves e mais frescas. Aqui fica uma sugestão de saladinha!

INGREDIENTES | RENDE 2 PORÇÕES

  • 120g de massa espiral de lentilhas
  • rúcula livre
  • 2 ovos
  • 5 barritas de delícias
  • 4 cogumelos frescos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • molho de soja qb
  • alho em pó qb
  • sal qb
  • ervas secas a gosto

PREPARAÇÃO

Coza a massa e os ovos em água temperada com um fio de azeite e sal.

Corte as delícias do mar em rodelas e os cogumelos em fatias finas. Leve a saltear com 1 pouco de azeite, molho de soja e alho em pó.

Descasque os ovos, junte todos os ingredientes e adicione o restante azeite em crú e ervas aromáticas.

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