Salada de ovo e delícias

Tempo quente pede refeições leves e mais frescas. Aqui fica uma sugestão de saladinha!

INGREDIENTES | RENDE 2 PORÇÕES

• 120g de massa espiral de lentilhas
• rúcula livre
• 2 ovos
• 5 barritas de delícias
• 4 cogumelos frescos
• 2 colheres de sopa de azeite
• molho de soja qb
• alho em pó qb
• sal qb
• ervas secas a gosto

PREPARAÇÃO

Coza a massa e os ovos em água temperada com um fio de azeite e sal.

Corte as delícias do mar em rodelas e os cogumelos em fatias finas. Leve a saltear com 1 pouco de azeite, molho de soja e alho em pó.

Descasque os ovos, junte todos os ingredientes e adicione o restante azeite em crú e ervas aromáticas.