Bowl de salmão, basmati e legumes

INGREDIENTES | RENDE 2 PORÇÕES

• 2 latas de salmão natural
• 3/4 de chávena almoçadeira de arroz basmati
• 1/4 de pimento verde
• 1 cenoura
• 1 tomate
• 1/2 beringela
• 4 cogumelos frescos
• salsa fresca qb
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal qb
• alho em pó qb
• molho de soja qb

PREPARAÇÃO

Corte os legumes em pedaços pequenos, coloque no wok ou frigideira e tempere com a salsa picada, sal, azeite e alho em pó. Leve a lume médio até lourarem.

Coza o arroz no dobro da água apenas com uma pitada de sal.

Sirva os legumes, o arroz no centro e a lata de salmão sobre o arroz. Adicione molho de soja no salmão e arroz.

Simples, rápido e muito saboroso!