Papas de aveia de forno de banana e chocolate

Papas de aveia são sempre boa ideia, e a grande vantagem de fazer no forno é que cozinha em quantidade, ficando com pequeno almoço ou lanche para vários dias. Pode consumir ao natural ou aquecer ligeiramente. A textura ficará ali perto de brownie, se quiser uma versão mais húmida, aumenta a quantidade dos ingredientes líquidos.

INGREDIENTES | 4 A 6 PORÇÕES

  • 1 e 1/2 chávena almoçadeira de flocos de aveia finos
  • 1/2 chávena almoçadeira de farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim crocante
  • 2 chávenas almoçadeiras de bebida de amêndoa
  • 1/2 chávena almoçadeira de água
  • 1 banana
  • 2 cubos de chocolate 70%
  • canela

PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 200ºC. Coloque numa assadeira pequena a aveia (flocos e farelo) e a linhaça. Adicione de seguida a bebida vegetal e envolva até ficar sem grumos. Junte a manteiga de amendoim, o mel e envolva. Se a massa ficar espessa, adicione a água.

Decore com rodelas de banana, canela e pedaços de cacau.

Leve ao forno cerca de 30 minutos ou até lourar. Sirva simples ou com iogurte!

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