Crepes de mandioca

INGREDIENTES | RENDE 1 DOSE (2 CREPES)

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa rasas de farinha de mandioca
• 2 chávenas de café de bebida vegetal
• canela em pó qb
• óleo de abacate qb

PREPARAÇÃO

Bater todos os ingredientes até a massa ficar homogénea. Aquecer uma frigideira untada com óleo de abacate, colocar metade da massa, espalhar bem por toda a superfície e deixar cozinhar de ambos os lados em lume baixo.

Repetir com a restante massa.

Servir com topping e recheio a gosto! Eu escolhi iogurte natural de soja, banana, morangos, manteiga de amendoim, mel e mais canela!