Apesar de terem fama de bastante calóricas, a verdade é que as castanhas são muito saudáveis podendo e devendo fazer parte da nossa alimentação.
As castanhas são pobres em gordura, moderadas em calorias e açúcares, ricas em fibras, caroteno, vitamina c, folatos, sódio, fósforo e potássio.
Uma dose equivale a 8 a 10 castanhas, podendo ser alternativa a uma peça de fruta ou ao hidrato de carbono no prato.
A dieta dos 365 dias 