Papas de forno de aveia e mirtilo

Não é novidade nenhuma receitas de papas de aveia aqui no blog, mas todas as minhas versões são de tacho ou micro ondas. Depois de ver várias receitas decidi experimentar a versão de forno e estou rendida! A grande vantegem é que a textura fica semelhante a um bolinho húmido e rende para mais de uma refeição. Depois é só guardar no frio e dura vários dias (dica: ao consumir após conservar no frio, experimente aquecer no micro ondas por um minuto, adicionando um pouquinho de água na própria massa, parecem acabadas de fazer, super fofas!).

INGREDIENTES | 4 PORÇÕES

  • 1 chávena almoçadeira de flocos de aveia finos
  • 1/2 chávena almoçadeira de farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de agáve
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim crocante
  • 1 chávena almoçadeira de bebida vegetal
  • 1/2 chávena almoçadeira de água
  • canela e mirtilos a gosto

PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 200ºC. Coloque numa assadeira pequena a aveia (flocos e farelo) e a linhaça. Junte a manteiga de amendoim, o agáve e envolva. Adicione de seguida a bebida vegetal e envolva até ficar sem grumos. Junte canela e mirtilos a gosto e por último a água para soltar mais a massa.

Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até lourar. Sirva simples, com banana, chocolate ou iogurte!

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