Uma das coisas que mais me intrigou quando comecei a trabalhar foi o facto de muitas pessoas simplesmente não consumirem fruta numa base diária.
Uma das coisas que mais me chocou foi o facto de algumas dietas restringirem a fruta/alguns tipos de fruta.
Então, vamos por partes:
• Sim, algumas frutas são mais calóricas que outras, mas não, não o suficiente para justificar deixarmos de as consumir
• A fruta é dos alimentos mais ricos nutricionalmente e menos processados (vem diretamente das árvores/plantas!) a que podemos ter acesso
• Não existe, repito, não existe nenhum alimento que possa substituir a fruta
• Rica em água, fibras, vitaminas e minerais
• Pode ser consumida simples, assada/cozida, em purés, em batidos e a integrar receitas de panquecas/papas/bolos
• 2 no mínimo, 4 a 5 no máximo por dia
• De preferência (aconselho isto à grande maioria dos meus utentes e também o sigo), incluir logo uma peça de fruta na primeira refeição do dia!
A dieta dos 365 dias 