Granola de sementes e frutos secos

Esta granola ficou qualquer coisa de divinal! A base é a mais comum (aveia, sementes e frutos secos) mas fiz a cobertura à parte, mais líquida, e só depois envolvi nos secos. Fica muto mais crocante!

Grandes vantagens de fazer a sua própria granola:

– fica mais económica (apesar de os frutos secos serem caros, não se compara ao preço das granolas comerciais, para o tempo que duram)

– controla os ingredientes que coloca

– rende várias porções

– é um processo relativamente rápido e simples

INGREDIENTES

  • 500g de flocos de aveia finos
  • 1 chávena almoçadeira de amêndoas com pele
  • 1 chávena almoçadeira de mistura de sementes (abóbora e girassol)
  • 1/2 chávena de farinha de aveia com proteína sabor a bolacha (opcional)
  • canela a gosto
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim crocante
  • 1 chávena almoçadeira de bebida vegetal

PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 180ºC. Misture os ingredientes secos (aveia, sementes, frutos secos, canela) numa assadeira larga.

Misture os ingredientes líquidos (mel, manteiga de amendoim, bebida vegetal) numa taça e bata até obter uma mistura homogénea.

Adicione esta mistura nos ingredientes secos. Envolva muito bem. Leve ao forno por 20 a 30 minutos.

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